array(7) {
  ["REGION_LIST_COUNTRIES"]=>
  array(1) {
    [0]=>
    array(1) {
      ["CITY"]=>
      array(8) {
        ["М"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "14"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(12) "Москва"
          }
        }
        ["С"]=>
        array(4) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "15"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(29) "Санкт-Петербург"
          }
          [1]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "16"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(8) "Сочи"
          }
          [2]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "20"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(12) "Самара"
          }
          [3]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "25"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(20) "Ставрополь"
          }
        }
        ["П"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "17"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(18) "Пятигорск"
          }
        }
        ["В"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "18"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(14) "Воронеж"
          }
        }
        ["К"]=>
        array(3) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "19"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(18) "Краснодар"
          }
          [1]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "23"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(12) "Калуга"
          }
          [2]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "24"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(12) "Казань"
          }
        }
        ["Р"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "21"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(26) "Ростов-на-Дону"
          }
        }
        ["У"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "22"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(6) "Уфа"
          }
        }
        ["Н"]=>
        array(1) {
          [0]=>
          array(2) {
            ["ID"]=>
            string(2) "26"
            ["SALE_LOCATION_LOCATION_NAME_NAME"]=>
            string(29) "Нижний новгород"
          }
        }
      }
    }
  }
  ["REGION_LIST"]=>
  array(13) {
    [0]=>
    array(6) {
      ["ID"]=>
      string(2) "14"
      ["NAME"]=>
      string(12) "Москва"
      ["URL"]=>
      string(90) "https://www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(22) "https://www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(10) "su-vide.ru"
      ["CURRENT"]=>
      string(1) "Y"
    }
    [1]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "15"
      ["NAME"]=>
      string(29) "Санкт-Петербург"
      ["URL"]=>
      string(94) "https://spb.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(26) "https://spb.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(14) "spb.su-vide.ru"
    }
    [2]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "16"
      ["NAME"]=>
      string(8) "Сочи"
      ["URL"]=>
      string(96) "https://sochi.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(28) "https://sochi.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(16) "sochi.su-vide.ru"
    }
    [3]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "17"
      ["NAME"]=>
      string(18) "Пятигорск"
      ["URL"]=>
      string(101) "https://pyatigorsk.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(33) "https://pyatigorsk.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(21) "pyatigorsk.su-vide.ru"
    }
    [4]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "18"
      ["NAME"]=>
      string(14) "Воронеж"
      ["URL"]=>
      string(99) "https://voronezh.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(31) "https://voronezh.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(19) "voronezh.su-vide.ru"
    }
    [5]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "19"
      ["NAME"]=>
      string(18) "Краснодар"
      ["URL"]=>
      string(100) "https://krasnodar.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(32) "https://krasnodar.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(20) "krasnodar.su-vide.ru"
    }
    [6]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "20"
      ["NAME"]=>
      string(12) "Самара"
      ["URL"]=>
      string(97) "https://samara.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(29) "https://samara.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(17) "samara.su-vide.ru"
    }
    [7]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "21"
      ["NAME"]=>
      string(26) "Ростов-на-Дону"
      ["URL"]=>
      string(97) "https://rostov.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(29) "https://rostov.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(17) "rostov.su-vide.ru"
    }
    [8]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "22"
      ["NAME"]=>
      string(6) "Уфа"
      ["URL"]=>
      string(94) "https://ufa.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(26) "https://ufa.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(14) "ufa.su-vide.ru"
    }
    [9]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "23"
      ["NAME"]=>
      string(12) "Калуга"
      ["URL"]=>
      string(97) "https://kaluga.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(29) "https://kaluga.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(17) "kaluga.su-vide.ru"
    }
    [10]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "24"
      ["NAME"]=>
      string(12) "Казань"
      ["URL"]=>
      string(96) "https://kazan.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(28) "https://kazan.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(16) "kazan.su-vide.ru"
    }
    [11]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "25"
      ["NAME"]=>
      string(20) "Ставрополь"
      ["URL"]=>
      string(100) "https://stavropol.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(32) "https://stavropol.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(20) "stavropol.su-vide.ru"
    }
    [12]=>
    array(5) {
      ["ID"]=>
      string(2) "26"
      ["NAME"]=>
      string(29) "Нижний новгород"
      ["URL"]=>
      string(93) "https://nn.www.su-vide.ru/catalog/vse_dlya_su_vid/aksessuary_dlya_su_vid/sous-vide-cook-book/"
      ["CODE"]=>
      string(25) "https://nn.www.su-vide.ru"
      ["DOMAIN"]=>
      string(13) "nn.su-vide.ru"
    }
  }
  ["USER_REGION_ID"]=>
  string(2) "14"
  ["USER_REGION_NAME_LOCATION"]=>
  string(12) "Москва"
  ["USER_REGION_NAME"]=>
  string(12) "Москва"
  ["ROOT_DOMAIN"]=>
  array(2) {
    ["CODE"]=>
    string(22) "https://www.su-vide.ru"
    [0]=>
    string(14) "www.su-vide.ru"
  }
  ["SHOW_POPUP"]=>
  string(1) "Y"
}
Ваш город: Москва
Населенные пункты
М

Москва

С

Санкт-Петербург

Сочи

Самара

Ставрополь

П

Пятигорск

В

Воронеж

К

Краснодар

Калуга

Казань

Р

Ростов-на-Дону

У

Уфа

Н

Нижний новгород

Мы на связи с 10:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
В наличии
Артикул: NN-003

Sous Vide for the Home Cook Book

1 отзыв(-ов)
3 490 ₽
- +
Поделиться:
Нашли дешевле? Снизим цену!
Ваш населенный пункт —
?
Доставим:
    Бесплатная доставка при заказе от 15 000 ₽ и оплате банковской картой на сайте

    В книге Sous vide for the home cook вы найдёте более двухсот простых рецептов в технике Су-вид для настоящих эстетов и экспериментаторов на домашней кухне. Эта книга и ваш Су-вид с точно-контролируемой температурой навсегда изменят представления о способах приготовления пищи.  В книге вы найдёте рецепты свинины, говядины, дичи, баранины, индейки, курицы, рыбы, утки, фруктов и овощей, а также соусов и даже йогуртов и мороженого! И не важно – опытный вы повар или новичок – вы всегда сможете удивить близких изысканными блюдами.

    Вы найдёте не только множество рецептов Sous Vide, но и максимально детализированные таблицы температур и времени приготовления, практические советы и инструкции.

    Французский метод приготовления Сувид – это техника приготовления продуктов в вакууме при точно-контролируемой температуре и времени. Революционная методика задаёт новые стандарты среди профессиональных шеф-поваров и гурманов по всему миру, мы предлагаем присоединиться и Вам!

    Книга издаётся на английском языке.
    Формат мягкий переплёт
    Издатель Paradox Press, April 2010
    Количество рецептов 200
    • 200 простых изысканных рецептов Су-вид
    • Таблицы времени и температур
    Валерий
    15.12.2018
    отлично
    Достоинства:
    Много мясных рецептов
    Недостатки:
    Британский английский
    Комментарий:
    Рецепты супер, очень много мясных рецептов как повседневных так и фуршетных. Было довольно сложно с переводом, так как многие ингредиенты имеют два разных названия для США и Британии, но повторюсь, рецепты супер.
     
    Оставить отзыв
    Оценка:
                  
    Введите текст с картинки:
    Все поля формы обязательны
    Отзыв будет опубликован после проверки модератором
    2 490 ₽
    Easy Sous Vide Cookbook
    1 990 ₽
    Sous Vide Cocktails Cookbook
    3 990 ₽
    Sous Vide: The Cookbook