Каталог
Мы на связи
с 10:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
0
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125
Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125

Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125

Артикул: CS-690
в наличии
169 990 ₽
Нашли дешевле? Снизим цену!
?
  • Доставка по Москве от 199 ₽
    ?
  • Доставка по РФ от 199 ₽
    ?
  • Самовывоз со склада в Москве
    ?
  • Самовывоз ПВЗ послезавтра и позже
    ?

Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125 — компактный профессиональный прибор для созревания, хранения и демонстрации мяса. Благодаря технологии сухого вызревания, вы сможете получить мягкую, сочную и ароматную говядину для стейков. Шкаф обеспечивает все условия, необходимые для этой технологии — точно поддерживает заданную температуру, контролирует влажность и свойства воздуха.

Для по-настоящему нежных мясных блюд

В шкафу мясо ферментируется в подходящем микроклимате, и в результате приобретает плотную текстуру, богатый вкус и аромат. Кроме того, такое мясо лучше прожаривается. Поэтому говядина, выдержанная в профессиональном холодильном шкафу, так ценится шеф-поварами — из нее получаются по-настоящему нежные и вкусные стейки.

Приготовление стейка

Большой объем камеры — 125 литров

Объем камеры — 125 литров, поэтому вы легко разместите несколько кусков мяса. В комплект входят специальные крючки, на которые их можно подвесить.

Крючки для мяса

Электронная регулировка температуры и влажности

Шкаф для вызревания мяса Сaso DryAged Master 125 простой в использовании — управляется кнопками на сенсорной панели. На панели управления можно установить температуру от 2 до 14°C и настроить уровень влажности от 50 до 85%. Вся информация выводится на небольшом ЖК-дисплее.

Термостат точно контролирует заданные параметры, что позволяет вам каждый раз получать мясо высокого качества. А вентиляторы равномерно распределяют потоки холодного воздуха, поэтому температура остается одинаковой по всей площади камеры.

Панель управления

Никаких бактерий

Шкаф имеет встроенную антибактериальную ультрафиолетовую лампу и фильтр с активированным углем. Лампа и фильтр не дают бактериям размножаться. Поэтому продукт не плесневеет, долго остается свежим и сохраняет привлекательный вид.

Ультрафиолетовая лампа

Прозрачная дверца из трехслойного УФ-стекла

Прозрачная дверца шкафа изготовлена из прочного трехслойного УФ-стекла, которое надежно защищает содержимое холодильника от ультрафиолетового излучения. Дверца закрывается встроенным замком.

Прозрачная дверца

Компрессорное охлаждение

Прибор оснащен компрессором, который производит охлаждение. Благодаря наличию компрессора, шкаф высокопроизводительный и нетребовательный к условиям среды. Прибор можно расположить в любом помещении, так как его система охлаждения не зависит от состояния окружающего воздуха.

Шкаф для мяса Сaso DryAged Master 125 — мощная модель, которая отлично справится с задачами профессиональной кухни. Прибор поможет вам делать по-настоящему мягкое мясо и готовить нежные мясные блюда высокого качества.

Тип устройства
шкаф для созревания и хранения мяса
Тип охлаждения
компрессорный
Фильтр
угольный
Количество климатических зон
1
Климатический класс
SN-ST
Мощность
140 Вт
Температурный диапазон
2 – 14°С с шагом в 1°С
Влажность
50 – 85%
Уровень шума
43 дБ
Тип управления
сенсорное
Тип дисплея
ЖК (LED)
Количество полок
4
Объем внутренней камеры
125 л
Цвет корпуса
серебристый
Материал корпуса
нержавеющая сталь, пластик
Материал полок
нержавеющая сталь
Материал дверцы
трехслойное УФ-стекло, нержавеющая сталь
Прорезиненные ножки
есть
Рабочее напряжение
220 – 240 Вт, 50 – 60 Гц
Энергопотребление
200 кВт*ч/год
Длина сетевого шнура
1 м
Габариты устройства
595 х 590 х 825 мм
Вес
56 кг
Сертификат
GS/CE
Гарантия
1 год
Страна-разработчик
Германия
Страна-изготовитель
Китай
  • Для хранения, демонстрации и созревания высококачественного мяса.
  • Компрессорное охлаждение.
  • Объем — 125 литров.
  • Сенсорное управление.
  • Электронная регулировка температуры от 2 до 14 °C.
  • Регулировка влажности от 50 до 85%.
  • Автоматическая оттайка.
  • Угольный фильтр и антибактериальная УФ-лампа.
  • Активные вентиляторы для равномерной температуры.
  • Дверца из трехслойного УФ-стекла со встроенным замком.
  • Переключаемое внутреннее освещение.
  • В комплекте стальные полки и крючки для мяса.
  • Может использоваться, как встраиваемое оборудование.
  • Шкаф для мяса Caso DryAged Master 125;
  • 4 стальные полки;
  • Крючки для подвешивания мяса;
  • Гарантийный талон;
  • Руководство пользователя.
Оставить отзыв
Оценка:
              
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором
Вес и габариты в упаковке: 82.5 х 59.7 х 64 см | 56 кг
Инструкция по эксплуатации Скачать PDF
Бесплатная доставка при заказе от 15 000 ₽ и оплате банковской картой на сайте