Нож Сантоку Samura Mo-V 180 мм

Нож кухонный Samura Mo-V Сантоку ничем не уступает европейскому шефу по функционалу. Он отлично справится с нарезкой как сырых, так и приготовленных продуктов, шинковкой овощей, зелени и фруктов, а также рубкой.

Благодаря широкому массивному лезвию, ножом удобно не только оперировать, но и перекладывать только что нарезанные кусочки с разделочной доски в миску или блюдо. Особая геометрия клинка со смещенным вперед центром тяжести обеспечивает отличную эргономику при работе. Японский шеф Сантоку Samura Mo V G 10 обладает довольно небольшим весом, что позволяет легко орудовать ножом даже когда приходится готовить долго и много.

Нож обладает уникальной конструкцией: овальные выемки создают воздушную “подушку” или “карман”, что способствует меньшему соприкосновению пищей. А это значит, что к лезвию ножа не прилипнет ни один кусочек.

Этот японский кухонный нож входит в коллекцию Mo-V. Изделия этой серии напоминают настоящий клинок самурая, отличаются строгим дизайном и правильными формами. Лезвия выполнены из однослойной высоколегированной стали AUS-8, которая хорошо держит заточку и устойчива к коррозии. Нескользящие овальные рукоятки изготавливаются из стеклотекстолита G-10 - прочного композитного материала, устойчивого к ударам, влаге и огню.

Лаконичный дизайн, гармоничное сочетание металла и стеклопластика, тонкая гравировка Samura на лезвии и иероглиф в основании рукоятки - все это придает ножу эстетичный и премиальный вид.

Для того, чтобы ножи Samura не теряли свои режущие качества и привлекательный вид, нужен регулярный деликатный уход. Если соблюдать следующие рекомендации, то изделия прослужат не один год:

1. Перед тем, как впервые использовать нож, необходимо ополоснуть его под горячей водой.

2. Лучше использовать нож только по назначению и резать на разделочной доске исключительно из дерева или пластика. Стекло, к сожалению, способно повредить и затупить любую сталь.

3. Не намазывайте ножами Samura холодное масло, не применяйте для нарезки замороженных продуктов.

4. Будьте очень аккуратны в работе с костями, сухожилиями, суставами и пр. при разделывании птицы, мяса, рыбы.

5. Ножи не должны длительное время находиться в раковине, заполненной водой. Это негативно влияет как на материалы, так и на остроту ножа.

6. Лучше всего мыть нож вручную и после сразу протирать насухо. Чистка в посудомоечной машине не рекомендуется, так как она способствует износу изделия.

7. Храните ножи в специальной подставке, ящике и т.п. При этом важно проследить, чтобы лезвия не соприкасались с другими металлическими предметами. В противном случае режущая кромка может повредиться.

Японский нож Samura Mo V Сантоку превратит процесс нарезки в настоящее удовольствие. Вы сможете с легкостью резать любые продукты и затрачивать при этом минимум усилий.