Инновационная технология Су вид становится всё более популярна в мире. Упакованные в вакуум продукты, погружаются в емкость с водой, где строго контролируется заданная температура. Ингредиенты готовятся при низких температурах и в деликатном режиме, что позволяет им полностью сохранить все свои полезные и питательные качества.

Преимущества и технология приготовления

Профессиональные су-вид для ресторанов — это инновационное оборудование, вакуумные упаковщики и термостат (сверхточный терморегулятор и нагреватель). После приготовления блюдо можно сразу подавать на стол или поместить заготовку в холодильник для длительного хранения.

Купить профессиональный sous-vide — прекрасная возможность дополнить кухню заведения уникальным прибором, способным:

  • Передавать все нюансы вкуса готовых блюд.
  • Лучше сохранять цвет и массу ингредиентов по сравнению с другими видами тепловой обработки.
  • Расширить кулинарные возможности и дополнить меню новыми рецептами. 
  • Обеспечить резервное хранение блюд с помощью вакуумной упаковки. 

Прибор будет просто незаменим, если ресторан занимается частым обслуживанием банкетов. Он сокращает время готовки, при этом полностью сохраняются вкусовые свойства всех ингредиентов. Пища получается легкой, приятной, ароматной. Технология сокращает потери в весе продуктов при обработке и увеличивает их срок хранения.

Компания «Su Vide» предлагает купить су-вид для ресторана от ведущих производителей. Обращайтесь!


Лучшие предложения месяца

Таблица сравнения Cocktail R-Evolution
Таблица сравнения Cuisine R-EVOLUTION
Таблица сравнения Steba VK 6
Цена: 6 990 ₽
8 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Caso SV 500
Цена: 14 490 ₽
19 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Caso VC 100
Цена: 6 990 ₽
8 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Ветчинница BIOWIN 1,5 кг
Таблица сравнения Supreme VS3000
Цена: 10 990 ₽
12 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Melissa Sous Vide immersion circulator
Таблица сравнения Melissa Sous Vide Garer
Таблица сравнения Anova Precision Cooker Nano
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: