Шкафы для мяса — профессиональное оборудование, которое открывает перед вами безграничные возможности технологии Dry Age. Dry Age превращает приготовление мяса в увлекательный эксперимент, а сам стейк — в истинный деликатес с насыщенным вкусом и богатым ароматом.
Dry Aged или сухое вызревание — технология, при которой мясо ферментируется в специальной камере при определенных температуре и влажности. В результате ферментации, мышечные волокна размягчаются, за счет чего мясо приобретает нежную текстуру, яркий аромат и насыщенный вкус.
Шкаф для мяса — и есть та специализированная камера сухого вызревания, которая поддерживает необходимые условия для успешной выдержки.
В каталоге нашего магазина SU-VIDE.RU представлены приборы с разными объемами камер, функционалом и набором аксессуаров, поэтому вы без труда подберете устройство, которое лучше всего подходит под ваши задачи.
Выбирайте интересующий вас шкаф для мяса из ассортимента нашего каталога по приятной цене, а если у вас возникнут вопросы, мы с удовольствием проконсультируем вас по телефону горячей линии 8 (800) 350-85-70 или 7 (495) 320-15-15.
