Нож Сантоку Samura Bamboo 160 мм

Нож кухонный Samura Bamboo Сантоку — многоцелевой инструмент, который не только режет и шинкует, но и рубит продукты. Поэтому он не только отлично выполняет обычные операции, но и без труда справляется с силовыми работами.

Японский шеф нож Сантоку по функционалу и режущим качествам ничем не уступает европейскому. Единственное отличие — форма клинка. Сантоку имеет более изогнутое лезвие и долы на нем, из-за чего нож кажется массивнее. Однако клинок обладает небольшим весом, поэтому им легко орудовать даже длительное время. Важная особенность японского шефа — геометрия клинка со смещенным вперед центром тяжести, которая обеспечивает отличную эргономику при работе.

Этот японский кухонный нож входит в коллекцию Bamboo. Изделия этой серии отличаются эксклюзивным элегантным дизайном, вдохновленным самой природой. В составе их бритвенно-острых лезвий содержится прочная японская однослойная сталь AUS-8, которая легко поддается заточке и имеет отличные режущие свойства. Правильные обтекаемые формы цельнометаллической рукоятки в точности повторяют фактуру бамбука. При этом, ножи не только выглядят эстетично, но и обладают антибактериальными свойствами благодаря бесшовному креплению.

Единая стальная конструкция, красивые вырезы под дерево на рукоятке, металлический блеск и тонкая гравировка Samura на лезвии - все это придает ножу премиальный вид.

Изделие заточено вручную на мокрых камнях, поэтому оно рассекает продукт как бритва. Только такая заточка способна обеспечить настоящий японский рез.

Для того, чтобы ножи Samura не ржавели и не теряли свои режущие качества, необходим регулярный бережный уход. Если выполнять следующие рекомендации, то изделия прослужат не один год:

1. Перед тем, как впервые использовать нож, необходимо сначала ополоснуть его под горячей водой.

2. Лучше использовать нож по назначению и резать на доске только из дерева или пластика.

3. Не намазывайте ножом холодное масло, не применяйте для нарезки замороженной продукции.

4. Будьте очень аккуратны в работе с косточками, сухожилиями, суставами и пр. при разделывании птицы, мяса, рыбы.

5. Ножи не должны длительное время находиться в раковине, заполненной водой. Это негативно влияет как на материалы, так и на остроту ножа.

6. Лучше всего мыть нож вручную и после сразу протирать насухо. Чистка в ПММ не рекомендуется, так как она способствует износу изделия. Если все-таки нож можно мыть в ПММ, как, например, изделия из коллекции Samura Bamboo, то, по возможности, используйте деликатные режимы и следите за тем, чтобы он находился отдельно от остальной посуды.

7. Храните ножи в специальной подставке, ящике и т.п. При этом важно проследить, чтобы ножи не касались лезвием других предметов из металла. В противном случае режущая кромка может повредиться.

Шеф нож Samura Bamboo Сантоку поможет реализовать множество идей. Вы сможете готовить блюда любой сложности и при этом не затрачивать много сил и энергии.