Камера шоковой заморозки Sammic AB-5
Артикул: SM-5140085
под заказ
259 000 ₽
Нашли дешевле? Снизим цену!
?
-
Доставка по Москве от 199 ₽
?
-
Доставка по РФ от 199 ₽
?
-
Самовывоз со склада в Москве
?
-
Самовывоз ПВЗ послезавтра и позже
?
Компания Sammic является одним из ведущих производителей на рынке оборудования для коммерческих кухонь благодаря качеству и вариативности продукции. Камера шоковой заморозки Sammic AB-5 - мощное профессиональное оборудование для коммерческих кухонь, сохраняющее ваше время и качество продуктов.
Камера может охладить продукты (скорость охлаждения 18 кг / 90 мин),чтоб предотвратить размножение бактерий и обезвоживание продукта, заморозить (скорость заморозки 10 кг / 240 мин) и по окончанию цикла автоматически поддерживает температуру благодаря режиму хранения. Для плотных продуктов предусмотрен режим Hard Chilling.
Модель имеет встроенный двигатель, мощный компрессор и панель управления с встроенной системой безопасности НАССР для анализа и предотвращения рисков. В комплект входит термометр с зондом для поддержания оптимальной температуры продукта.
Тип
камера шоковой заморозки
Размер
80 x70 x90 см
Мощность
1250 Вт
Вес
108 кг
Охладитель
1100g-R452
Мощность охлаждения (с 90°C до 3°C)
18 кг/ 90 мин
Мощность заморозки (с 90°C до -18°C)
10 кг / 240 мин
- Автоматический запуск режима хранения при запрограммированной температуре в конце соответствующего цикла
- Встроенный двигатель
- Непрямой поток воздуха для предотвращения обезвоживания продуктов
- Режим Hard Chilling для плотных продуктов
- Компрессор высокой мощности для быстрого охлаждения
- Система анализа опасных факторов и критических контрольных точек
- Игольчатый зонд в комплекте