Камера шоковой заморозки Sammic AB-3 1/1
Артикул: SM-5140082
под заказ
209 000 ₽
Нашли дешевле? Снизим цену!
?
-
Доставка по Москве от 199 ₽
?
-
Доставка по РФ от 199 ₽
?
-
Самовывоз со склада в Москве
?
-
Самовывоз ПВЗ послезавтра и позже
?
Sammic Blast Chillers-линейка камер шоковой заморозки, спроектированная для производств общественного питания с большим количеством заготовок. Камеры предназначены для охлаждения или заморозки продуктов, экономя ваше время и сохраняя внешний вид и структуру заготовки.
Sammic AB-3 1/1 работает в нескольких режимах:
- режим быстрого охлаждения до +10C для предотвращения размножения бактерий и обезвоживания продукта, что продлевает срок хранения до 7 дней. Скорость охлаждения- 7 кг/90 мин
- режим шоковой заморозки до -18C для предотвращения образования микрокристаллов, что важно для сохранения качества продукта. Скорость охлаждения- 5 кг/240 мин
- автоматический запуск режима хранения по окончанию цикла при запланированной температуре
Sammic AB-3 2/3 оснащен встроенным двигателем и мощным компрессором с непрямым потоком воздуха, что исключает обезвоживание продукта. Для плотных продуктов предусмотрен режим «Hard Chilling»
Тип
камера шоковой заморозки
Размер
60 х 85 х 45 см
Мощность
700 Вт
Вес
41 кг
Охладитель
650g-R452
Мощность охлаждения (с 90°C до 3°C)
7 кг / 90 мин
Мощность заморозки (с 90°C до -18°C)
5 кг / 240 мин
- Автоматический запуск режима хранения при запрограммированной температуре в конце соответствующего цикла
- Встроенный двигатель
- Непрямой поток воздуха для предотвращения обезвоживания продуктов
- Режим Hard Chilling для плотных продуктов
- Компрессор высокой мощности для быстрого охлаждения