+7 495 320-15-15 заказать звонок мы на связи с 10:00 до 20:00
под заказ
Atr.: TA-ROWZER

Taurus Rowzer Frozen Food Processor

цена:
224 490 ₽ RUB
Отзывы

Гомогенизатор Taurus Rowzer придаёт идеальную текстуру пюре, смузи, соусам, позволяя создавать из замороженных продуктов ультралёгкие муссы, мороженое, сорбеты и прочее. Это профессиональное кухонное оборудование, которое взбивает и смешивает глубокозамороженные продукты в ультраоднородные текстуры исключая процесс оттаивания.

Мировые шеф-повара, такие как Жан-Люк Роша (две звезды Мишлен), Энни Фиёльде (3 звезды Мишлен), Хидеаки Мацуо (3 звезды Мишлен), Арно Биньон (2 звезды Мишлен) постоянно используют гомогенизатор Taurus Rowzer на собственной профессиональной кухне для создания муссов, мороженого, сорбетов и коктейлей.  

Гомогенизатор Taurus Rowzer можно использовать для приготовления лёгких паштетов, воздушных муссов, разнообразных концентрированных основ для Ваших рецептов. Какими бы ни были ингредиенты – Вы сможете довести их до совершенства!

Поместите свежее мясо, рыбу, фрукты или овощи в металлический контейнер, добавьте ингредиенты и жидкость (сок, сливки, вода и пр) в соответствии с рецептурой. Заморозьте в бласт чиллере при температуре не менее -18/-20 C. После заморозки поместите стакан в чёрный защитный кувшин и закрепите на Вашем гомогенизаторе. Вам останется лишь выбрать количество порций, нажимая кнопки +/- и нажать кнопку «Старт». Высокоточные лезвия вращаются с огромной скоростью, создавая ультраоднородную воздушную текстуру. Отдельную порцию Вы сможете приготовить всего за 20 секунд, остальные ингредиенты просто уберите обратно в морозильную камеру.

Особенности

  • Система циркуляции воздуха под высоким давлением.

  • Цифровая панель управления.

  • 3 двигателя: воздушный насос и два, обеспечивающие вертикальное движение стержня и горизонтальное движение ножей.  

  • Меню на 6 языках.

  • Гарантия производителя: 1 год.

Мощность: 1,05 кВт.
Напряжение: 220 В
Размер: 47,5 х 19 х 33,5 см.
Вес: 18 кг.
Давление воздуха: 1 бар.
Объём стакана: 1 л.
Скорость вращения лезвий: 2000 оборотов в минуту.
Рабочая температура: -20С
Загрузка...
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: