Таблица сравнения Емкость поликарбонат 11 литров
Емкости для приготовления
Цена: 1 290 ₽
В корзину
Таблица сравнения Емкость поликарбонат 18 литров
Емкости для приготовления
Цена: 3 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Тепловое одеяло - плавающие шарики Polyscience 160 шт.
Таблица сравнения Тепловое одеяло - плавающие шарики Steba 100 шт.
Емкости для приготовления
Цена: 1 490 ₽
В корзину
Таблица сравнения Разделитель Lipavi L10
Емкости для приготовления
Цена: 4 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Разделитель Lipavi L20
Емкости для приготовления
Цена: 11 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Крышка для емкости 45 л с отверстием Platinum
Емкости для приготовления
Цена: 2 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Крышка для емкости 45 л с отверстием PolyScience
Емкости для приготовления
Цена: 2 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Дренаж для емкости 24 литра
Емкости для приготовления
Цена: 1 490 ₽
В корзину
Таблица сравнения Емкость из поликарбоната - 45 литров
Емкости для приготовления
Цена: 6 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Емкость из поликарбоната - 24 литра
Емкости для приготовления
Цена: 2 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Разделитель Lipavi L15
Емкости для приготовления
Цена: 7 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Крышка для емкости SmartVide 2/1 GN
Емкости для приготовления
Цена: 4 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Крышка для емкости SmartVide 1/1 GN
Емкости для приготовления
Цена: 3 490 ₽
В корзину
Таблица сравнения Eмкость SmartVide 56 литров
Емкости для приготовления
Цена: 25 990 ₽
В корзину
Таблица сравнения Eмкость SmartVide 28 литров
Емкости для приготовления
Цена: 19 990 ₽
В корзину

На первый взгляд, низкотемпературное вакуумное приготовление пищи может показаться чем-то крайне сложным и труднореализуемым. На самом деле готовить Sous-Vide гораздо проще, чем вы думаете. Нужно сделать всего 3 простых шага: 

  1. Закрепить термостат на емкости с водой, установить необходимую температуру и время приготовления; 
  2. Положить продукты в вакуумный пакет и закрепить на стенке емкости, например, прищепкой; 
  3. Пищу после приготовления в вакууме при желании запечь или обжарить до золотистой корочки. 

Конечно, если вы решились овладеть искусством су-вид, одного термостата вам будет недостаточно. Этот метод подразумевает сочетание правильной температуры, вакуума пищи и времени готовки. 

А значит для правильного блюда SousVide вам еще пригодится: пакеты с замком для вакуумной упаковки, ёмкость из поликарбоната, позволяющая оптимально закрепить термостат (чем больше объем литров в ёмкости, тем больше продуктов вы сможете готовить одновременно), и в идеале – тепловое одеяло, сводящее к минимуму потерю температуры и воды (считай – электричества). 

Многие считают, что сувид – это исключительно ресторанный метод приготовления еды. Однако, перейти на совершенной новую ступень кулинарного мастерства и совершить революцию во вкусном и здоровом питании вы можете и на собственной домашней кухне! 

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: