+7 495 320-15-15 заказать звонок мы на связи с 10:00 до 20:00
предзаказ
Atr.: SU-SVS-10LS

SousVide Supreme SVS-10LS

цена:
29 990 ₽
Отзывы

Корпус Supreme SVS-10LS выполнен из пищевой нержавеющей стали, что делает корпус износоустойчивым к царапинам и удобным для чистки. Объем внутренней емкости печи – 10 литров. Вы легко сможете приготовить порядка 15-18 порций за одну загрузку. SVS-10LS оснащена нагревательным элементом мощностью 850 Вт, а его перфорированное дно обеспечивает быстрый и равномерный нагрев воды, с 20°C до 65°c всего за 20 минут! Возможная погрешность составляет не более 0,05°С.

Постоянная температура и ее точный контроль - два больших преимущества, которые можно отнести к сувидам емкостного типа. Постоянная температура позволяет готовить пищу абсолютно равномерно, не пересушит края и не оставляя внутреннюю продукта сырой. Точный контроль технологии су-вид особенно хорошо подойдет для приготовления мяса и морепродуктов, у которых окно правильной температуры очень маленькое. В обычных условиях, выдерживать узкий температурный диапазон продолжительное время, довольно не простая задача. Но только благодаря этим жестким температурным рамкам удается сохранить первостепенную сочность и свежесть продукта.

Медленное приготовление на низких температурах, оказывает менее разрушающее воздействие на волокна пищи, в отличии от быстрого приготовления при высокой температуре. Водяная печь Supreme Demi оснащена герметичной камерой для приготовления, которая имеет четкую систему поддержания и контроля температуры. Основным отличием между погружными термостатами и водяными печами, является более высокий коэффициент полезного действия последних. Гастроемкость или кастрюля, в которую погружается термостат имеет открытый контакт с окружающей средой, что в свою очередь вызывает большие потери тепла и испарения воды. Водяная печь полностью герметична и имеет высокий теплоизоляционный слой по всей поверхности, которая превращает ее в термос, и полностью исключает потерю тепла и испарение воды в процессе приготовления. Дополнительным плюсом печи является отсутствие обязательной циркуляции внутри емкости, для обеспечения одинаковой температуры и равномерного прогрева всех продуктов, так как в замкнутой емкости это происходит за счет естественной диффузии. Это позволяет складывать продукты максимально плотно, а отсутствие помпы делает ее работу полностью бесшумной. Основным минусом емкостного сувида являются его габариты, которые позволят Вам приготовить только то количество порций которые поместятся в емкость.

Особенности

Современный, лаконичный дизайн!

Материал корпуса и крышки - нержавеющая сталь.

Мощность 850 Вт.

Съемные провода питания.

Контроль температуры с точностью до 0,5°с

Цифровой светодиодный дисплей.

Таймер до 99 часов.

Звуковое оповещение окончания процесса.

Вместимость 15-18 порций.

Полностью б есшумная работа.

Интуитивно понятное управление.

Перфорированное дно для равномерного распределения температуры

Антипригарное анодированное покрытие внутренней части.

Объем внутренней емкости 10 литров.

Размеры: 29,0 х 29,0 х 36,0 см

2 года гарантии от производителя.

Загрузка...
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: