+7 495 320-15-15 заказать звонок мы на связи с 10:00 до 20:00
в наличии
Atr.: NN-002

Sous Vide - the Art of Precision Cooking

цена:
2 990 ₽
Отзывы

Книга “Sous Vide: the Art of Precision Cooking” содержит порядка 100 рецептов приготовления блюд методом су вид, а также советы шеф-поваров о том, как рутинную ежедневную готовку превратить в настоящее искусство, получая от нее искреннее удовольствие.

В этом кулинарном сборнике содержатся рецепты говядины, свинины, баранины, дичи, курицы, индюшатины, утки, рыбы, овощей, фруктов, соусов и даже йогуртов или мороженого, а также способы консервации, соления и маринования – все, чтобы не оставить равнодушными Вас и Ваших гостей.

Книга “Sous Vide: the Art of Precision Cooking” откроет для вас новый мир и расскажет все секреты приготовления еды методом  Су Вид: от техник заготовки и копчения,  заканчивая секретами рецептов приготовления рыбы, мяса, овощей и фруктов. Это первая британская кулинарная книга, включающая около 100 рецептов су вид. В основе каждого рецепта лежит приготовление базового продукта (например, мясо, рыба или овощи), время и температура для достижения безупречного результата.

 В книге содержатся советы шеф-поваров, которые являются не столько руководством к действию, сколько ключом к пониманию и восприятию кулинарии как нечто творческое, особый способ реализации себя и источник удовольствия. 

Первые главы книги содержат способы консервации, соления и маринования. Вы откроете для себя много нового и сможете приготовить весьма необычные и специфические заготовки. Но основное в этом сборнике рецептов – это, конечно же, описание способов приготовления говядины, свинины, баранины, дичи, курицы, индюшатины, утки, рыбы, овощей, фруктов, соусов и даже йогуртов или мороженого – все, чтобы максимально расширить Вашу кулинарную библиотеку.

Книга выпускается на английском языке.

Особенности
  • Около сотни разнообразных рецептов приготовления блюд методом Су-вид
Количество страниц: : 208
Рецептов: около 100
Загрузка...
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: