Каталог
Мы на связи
с 10:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
0
Специи "Рецепт бабушки Леокадии"
Специи "Рецепт бабушки Леокадии"

Специи "Рецепт бабушки Леокадии"

Артикул: BR-310002
под заказ
149 ₽
Нашли дешевле? Снизим цену!
?
  • Доставка по Москве от 199 ₽
    ?
  • Доставка по РФ от 199 ₽
    ?
  • Самовывоз со склада в Москве
    ?
  • Самовывоз ПВЗ послезавтра и позже
    ?

Специи для мяса “Рецепт бабушки Леокадии” от польского производителя Browin — гармоничная композиция из натуральных трав и специй, подобранная специально для блюд из мяса и засолки. Один пакетик 36 г рассчитан на 10 кг мяса. Специи полностью состоят из натуральных ингредиентов, не содержат консервантов и глутамат натрия.

Набор “Рецепт бабушки Леокадии” отлично подходит для блюд из свинины, говядины, дичи, телятины и баранины.

Идеально для ветчинницы

Рекомендуем использовать набор специй “Рецепт бабушки Леокадии” Browin (Biowin) при приготовлении мясных деликатесов с помощью ветчинницы и/или технологии су-вид. За счет эффекта “на пару” или эффекта томления при методе сувид, мясо полностью пропитывается специями и приобретает яркий, богатый аромат.

Приготовление ветчины

Почему такой состав

В состав композиции входят кориандр, плоды можжевельника, черный перец, душистый перец, лавровый лист, гвоздика.

Черный перец придает мясному блюду легкую остроту и делает его вкус более многогранным
Душистый перец немного усиливает остроту черного перца и придает своеобразную сладость
Можжевельник обладает терпким вкусом и хвойным ароматом, подчеркивает специфичность мяса
Кориандр делает аромат мяса более ярким и придает ему сладкие, древесные и пряные ноты
Лавровый лист содержит эфирные масла, которые дополняют сладость перца и вносят легкую горчинку во вкус мяса
Гвоздика как и лавровый лист, содержит эфирные масла, которые усиливают аромат мяса и придают ему приятные пряные нотки

Специи

Рецепт маринования мяса перед приготовлением

  1. Вскипятить воду. На 1 литр воды — 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки пряной смеси.
  2. Кипяченую воду остудить до комнатной температуры, залить мясо рассолом.
  3. Мариновать 7-9 дней при температуре 4-8C.
  4. После маринования обсушите мясо. Теперь его можно коптить, жарить на сковородке или гриле.

Для колбасных изделий использовать ту же процедуру, только мариновать до 24 часов.

Маринование стейка.jpg

Тип
специи
Назначение
для мяса и колбас
Состав
кориандр, плоды можжевельника, черный перец, душистый перец, лавровый лист, гвоздика
Соотношение
1 упаковка на 10 кг
Вес
36 г
Страна-изготовитель
Польша
  • Гармоничная композиция из трав и специй.
  • Улучшает вкус мяса.
  • Без консервантов.
  • Специи "Рецепт бабушки Леокадии".
Оставить отзыв
Оценка:
              
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Похожие товары

Штрих-код: 5904816916935
Вес и габариты в упаковке: 0 х 0 х 0 см | 0.045 кг
Бесплатная доставка при заказе от 15 000 ₽ и оплате банковской картой на сайте